La Chaudrée
épicerie gourmande
NOUVEAU !
Pour vos apéritifs, après les feuilletés origan, La Chaudrée vous propose ses feuilletés à la Moutarde de Reims et aux Amandes !
Sardines aux olives de Nice
Subtilité et raffinement résument tout l’esprit de cette recette dans laquelle les olives de Nice s’invitent entières avec leur noyau…
Dans cette recette, on goûte pleinement le croquant de la chair des olives de Nice, tandis que leurs saveurs fines et fruitées portées par l’huile d’olive composent un joli mariage avec les sardines.
Sardines marinées au muscadet et aux aromates
le poisson s'allie à l'acidité du vin blanc pour une rencontre réussie entre la Loire et l'Océan.
Sans huile, c'est plus léger et c'est bon aussi : le muscadet apporte son caractère et sa fraîcheur dans une marinade, riche et parfumée, relevée d'épices et de citron.
Sardines aux deux piments et sa note de citron
Une sardine forte, mais pas trop, subtile et équilibrée dans l’esprit de la Conserverie la belle-iloise.
Les piments ne sont pas là pour masquer les goûts : s’ils sont deux, c’est pour élargir la palette des saveurs et ajouter de belles nuances colorées.
Le citron apporte une note fruitée.
Sardines à l'huile d'arachide
Tradition oblige... Les sardines à l'huile d'arachide restent encore aujourd'hui une recette incontournable pour beaucoup de spécialistes !
Dans la boîte, une des vertus de cette huile d'arachide pure est de confire le poisson et de le bonifier dans le temps.
Pour obtenir un résultat encore plus moelleux, pensez à retourner vos boîtes tous les 6 mois !
En Cours de construction...
Sardines à l'huile d'olive et aux poivres verts
Le poivre vert, sans doute le plus délicat des poivres !
le poivre vert joue avec la sardine et l’huile d’olive une partition tout en finesse.
Sardines Saint-Georges à l'huile d'olive
Un des grands classiques de la Conserverie la belle-iloise où la finesse du poisson est exhalée par une huile d'olive vierge extra semi-fruitée.
Sardines à la tapenade
Tout le Sud s’est réuni autour de la sardine pour composer une recette pleine de race et de puissance.
Une recette à base de purée d’olives noires, d’ail, d'herbes de Provence et d'une pointe d’anchois salé… À laquelle l’huile d’olive fruitée ajoute une dernière touche de caractère.
Sardines aux épices et aux aromates
Dans cette recette, les épices et aromates disposés à la main, composent avec la sardine une symphonie chaleureuse et authentique.
